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凤卿尘拿过账本，翻了几页，就看出了问题所在。
聚宝楼虽然是吃饭的地方，但亏空恰恰就是这里，每一层楼所供应的食材均有不同。
为了避免贵客上门没有准备新鲜食材，所以每隔一段时间都会采购，大部分的情况下都会放坏。
不过也能看出聚宝楼的诚意，宁愿放坏也不会退而求其次让一楼的客人买单，这一点还是值得赞扬的。
“我看账本，你们都连续十年亏损了，怎么还没倒？”
凤卿尘疑惑的问出口。
何聚看得出凤卿尘是单纯的疑惑，所以认真回答道：“因为聚宝楼的全部经营并非在此。”
“我知道了。”
凤卿尘点点头，因为她想到了南宫凌所说的拍卖会一类的话。
虽说聚宝楼被南宫凌交给了她，但却不是完全交给了她，而是只将餐饮部分交出来而已。
真是狡猾的千面狐狸！
“这个是我对聚宝楼的一些改善计划，你先看看，有什么不懂的可以问我。”
凤卿尘拿起笔，迅速将小白做好的计划写了出来，递给何聚看。
何聚接过，认真研读之后，双眼中的神采越来越亮。
“小姐，这份计划书中，对于新推出的饮品可乐、果粒橙，以及下酒零食辣条等食物简直闻所未闻！”
“聚宝楼，已经很久没有推出新菜品了，我对这些菜品很有信心！”
“但是……小姐，我有一事不明，为什么我们要出书？”
像是风土人情、地理文化，书铺都有售卖，价钱也都不高，而聚宝楼做书，实在是有点奇怪。
凤卿尘宛然一笑，“书铺做的书都片面，且缺乏娱乐性，要说信息最多的，还要当属酒楼，将前来酒楼聊天说故事的人所说的经历记录下来，编排成册，在菜品未上之前给客人以作消遣。”
这个主意，还是小白从历史类的书上看见的。
据传在星际时代之前，有一个做轮胎的品牌，将一些餐饮和地区建筑编辑成册，后来广为流传，人们还以那本书册来横定了一些规则。
而何聚想到的是，把所有来酒楼吃饭的人带来的消息汇聚起来，自然而然就将酒楼变成了一个消息汇聚之地，甚至可以明目标价贩卖消息！
何聚越想越觉得这件事发展起来，最终，肯定会火遍全大陆的！
“小姐你，你真是奇才！”
“这还只在计划中，等到实现之后，再说我是奇才吧。”
凤卿尘笑了笑，内心感谢小白。
何聚看着凤卿尘从容的样子，心中震惊不已。
本来叶谦将聚宝楼交给凤卿尘，虽然是上头的意思，但何聚在聚宝楼做了十年的掌柜，心中自然是有不服的。
可现在，这么一份计划书可不是短时间就能写出来的，其中的对新菜品的烹饪方法以及饮品的调配，还有后面的收集信息……
何聚越看，越发钦佩凤卿尘。
而这计划之中还有许多的细节需要敲定，凤卿尘和何聚整整说了一个时辰，而后又让绿芜跟着何聚一起去实施，她才终于闲了下来。
但是这一闲下，疲惫仿佛猛兽，追上了凤卿尘。
凤卿尘走出小房间，正要想着换个地方小憩片刻时，叶谦又出现在了她面前。